Zdenka Milinović Bujan

mag. ing. techn. aliment.│Food Safety Expert

Zdenka je iskusan auditor, edukator i strastvena degustatorica kave s više od 23 godine iskustva u industriji hrane i pića. Njezina stručnost pokriva sigurnost hrane, osiguranje kvalitete i sustave upravljanja kvalitetom. Vješta je u analizi opasnosti i kritičnim kontrolnim točkama (HACCP), upravljanju sigurnošću hrane, procjeni rizika, prijevarama s hranom, obrani hrane, primjeni metoda analize temeljnih uzroka, auditiranju sustava i njegovanju jake kulture sigurnosti hrane. Zdenka posjeduje više certifikata, uključujući IFS Food, IFS Logistic, FSSC 22000, ISO 22000, ISO 14001, ISO 50001, PCQI (Preventive Controls Qualified Individual), te je certificirani vodeći revizor za ISO 9001. Osim toga, ona je iskusna predavačica, koja redovito dijeli uvide o sigurnosti i kvaliteti hrane sa stručnjacima iz cijele industrije.

Consulting +, obrt za edukacije, savjetovanje i usluge

Obrt specijaliziran za pružanje podrške mikro i malim poduzetnicima kroz edukacije, savjetovanje i održavanje sustava upravljanja kvalitetom i sigurnošću hrane s fokusom na implementaciji HACCP sustava u kratkom vremenu, kao i pripremi poduzetnika za uspješno ispunjavanje zahtjeva međunarodnih standarda poput IFS Food, IFS Logistic, ISO 22000, ISO 9001 i ISO 14001. Pomaže u analizi kritičnih kontrolnih točaka, omogućujući poslovanju usklađenost sa zakonskim zahtjevima i sigurnosnim standardima. Edukacije i savjetovanja prilagođene su specifičnim potrebama poduzeća, omogućujući jednostavniju certifikaciju prema standardima kvalitete i sigurnosti. Pružanje kontinuirane podrške u održavanju i poboljšanju sustava kako bi se osigurala dugoročna usklađenost i optimizacija procesa, za male poduzetnike koji žele profesionalno upravljati kvalitetom i sigurnošću hrane bez dodatnog opterećenja resursima.